| Sumario: | La descripción de variedades de vid
forma parte del Programa “Caracterización
ampelográfica, fenológica y bioclimática de
cepajes". La cátedra de Viticultura de la
Facultad de Ciencias Agrarias (U.N.Cuyo)
posee una colección de variedades en una
parcela experimental, en la que se realizó la
descripción de 43 cultivares de vid (Vitis
vinifera L.), destinadas a la vinificación, mesa
y pasa, las que se han considerado tradicionales,
criollas o de importancia económica
en el país. Este trabajo actualiza las descripciones
existentes e incorpora algunas no
descriptas. Su objetivo es confeccionar un
catálogo de variedades de vid cultivadas en
la región, según normas actualizadas y
homologadas internacionalmente. La metodología
utilizada se basa en la suministrada
por la O.I.V., en los Códigos de caracteres
ampelográficos, que incluyen una detallada
observación de los diferentes órganos de la planta, datos fenológicos y comportamiento agronómico. Los resultados permiten publicar
fichas actualizadas de cepajes, complementadas
con tomas fotográficas de los diferentes
órganos de la planta.
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