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Encadenamiento agroalimentario: ¿solución sustentable de desarrollo rural o consolidación del poder agroindustrial?

Encadenamiento agroalimentario: ¿solución sustentable de desarrollo rural o consolidación del poder agroindustrial?

En Ecuador a partir de los años 90, siguiendo patrones que responden al régimen alimentario corporativo mundial, se impulsó la formación de cadenas agroalimentarias, entre éstas, la cadena del maíz-balanceado- aves, conformada por dos eslabones de servicios (ES) y cuatro eslabones productivos (EP),...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yumbla Mantilla, María Rosa
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Quito : FLACSO - CEDET 2011
Materias:
CADENAS AGROALIMENTARIAS
CADENAS DE VALOR
AGRICULTURA
AGROINDUSTRIA
CONTRATOS
CONSUMO
MERCADO
PRODUCTORES
CONSUMIDORES
DESARROLLO EQUITATIVO
SISTEMAS AGROALIMENTARIOS MUNDIALES
ECUADOR
FOOD CHAINS
VALUE CHAIN
AGRICULTURE
AGROINDUSTRY
CONTRACTS
CONSUMPTION
MARKET
PRODUCERS
CONSUMER
EQUITABLE DEVELOPMENT
GLOBAL SYSTEMS AGRIFOOD
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10469/3984

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