Biblioteca Digital de VanguardiaAnálisis histórico de los mezcales y su situación actual, desde una perspectiva ecomarxista
Este artículo aborda la situación histórica de la elaboración, el consumo y la comercialización de los destilados de agave que se producen en México, a partir de la Ecología Política, con enfoque ecomarxista. Se argumenta que, tras la mercantilización del mezcal, los productores artesanales vinculad...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
2018
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10469/15158 |