Biblioteca Digital de VanguardiaVisitas guiadas a microdestilerías de mezcal. Algunas observaciones etnográficas sobre el agaveturismo en México
Este artículo discute la emergencia, desarrollo y efectos del turismo mezcalero en México a principios del Siglo XXI. En él se examina su nacimiento, desarrollo e impactos principales desde una perspectiva socio-antropológica del turismo. El estudio de este tipo de turismo permite analizar más espec...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Cultura y Representaciones Sociales
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/view/881 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/88722 |
| Sumario: | Este artículo discute la emergencia, desarrollo y efectos del turismo mezcalero en México a principios del Siglo XXI. En él se examina su nacimiento, desarrollo e impactos principales desde una perspectiva socio-antropológica del turismo. El estudio de este tipo de turismo permite analizar más específicamente su influencia en la producción, el consumo y las representaciones sociales del mezcal. También es revelador del dinamismo del sector de bebidas espirituosas en México y el nacimiento de nuevas formas de promoción. Por su naturaleza fuertemente contextualizada, el turismo mezcalero vehicula expresiones culturales locales. Si participa a redefinir la identidad mexicana, lo hace a partir de identidades regionales. Basado en una visión esencializada, la percepción de los efectos de la autenticidad escenificada y el performance estratégico, los actores del turismo mezcalero y los turistas participan así en la construcción, valorización y difusión de la misma tradición que desean descubrir. |
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