Biblioteca Digital de VanguardiaA PRODUÇÃO DOS DERIVADOS DE MANDIOCA PARA ALÉM DOS VALORES COMERCIAIS EM MIAÍ DE BAIXO, MUNICIPIO DE CORURIPE, ALAGOAS/BRASIL (THE PRODUCTION OF CASSAVA BASED PRODUCTS BEYOND ECONOMIC VALUES IN MIAÍ DE BAIXO, CORURIPE MUNICIPALITY, ALAGOAS/BRAZIL))
Este artigo tem como objetivo analisar os valores simbólicos atribuídos aos derivados de mandioca produzidos no povoado Miaí de Baixo, Coururipe/AL, foi utilizada revisão bibliográfica com base no método fenomenológico para fundamentar as análises de observações e conversas informais realizadas no p...
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
Universidade Federal de Sergipe
2014
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| Acceso en línea: | https://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/3099 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/75931 |
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| author | Santos, Rafaela dos Silva, Anna Allice Souza Menezes, Sônia de Souza Mendonça |
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| description | Este artigo tem como objetivo analisar os valores simbólicos atribuídos aos derivados de mandioca produzidos no povoado Miaí de Baixo, Coururipe/AL, foi utilizada revisão bibliográfica com base no método fenomenológico para fundamentar as análises de observações e conversas informais realizadas no povoado. As iguarias derivadas da mandioca são elaboradas por grupos familiares e destinam-se à comercialização para obtenção de renda, porém, na Semana Santa, especificamente na quinta-feira, a produção é investida de um valor de cunho religioso. Nesse período, tal atividade – realizada não apenas pelos grupos familiares envolvidos na comercialização desses produtos como também por outras famílias do povoado – fundamenta-se em valores que sintetizam a comunhão, a coletividade e a cultura. Tais iguarias são consumidas na Sexta-Feira Santa, pois, por serem desprovidas de requintes de refinamento, simbolizam desprendimento, sacrifício e jejum. Palavras-chave: Derivados de mandioca, Semana Santa, Valores simbólicos. |
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| institution | CLACSO, Repositorio Digital |
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| publishDate | 2014 |
| publisher | Universidade Federal de Sergipe |
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| spelling | clacso-CLACSO759312022-03-21T19:03:44Z A PRODUÇÃO DOS DERIVADOS DE MANDIOCA PARA ALÉM DOS VALORES COMERCIAIS EM MIAÍ DE BAIXO, MUNICIPIO DE CORURIPE, ALAGOAS/BRASIL (THE PRODUCTION OF CASSAVA BASED PRODUCTS BEYOND ECONOMIC VALUES IN MIAÍ DE BAIXO, CORURIPE MUNICIPALITY, ALAGOAS/BRAZIL)) Santos, Rafaela dos Silva, Anna Allice Souza Menezes, Sônia de Souza Mendonça Este artigo tem como objetivo analisar os valores simbólicos atribuídos aos derivados de mandioca produzidos no povoado Miaí de Baixo, Coururipe/AL, foi utilizada revisão bibliográfica com base no método fenomenológico para fundamentar as análises de observações e conversas informais realizadas no povoado. As iguarias derivadas da mandioca são elaboradas por grupos familiares e destinam-se à comercialização para obtenção de renda, porém, na Semana Santa, especificamente na quinta-feira, a produção é investida de um valor de cunho religioso. Nesse período, tal atividade – realizada não apenas pelos grupos familiares envolvidos na comercialização desses produtos como também por outras famílias do povoado – fundamenta-se em valores que sintetizam a comunhão, a coletividade e a cultura. Tais iguarias são consumidas na Sexta-Feira Santa, pois, por serem desprovidas de requintes de refinamento, simbolizam desprendimento, sacrifício e jejum. Palavras-chave: Derivados de mandioca, Semana Santa, Valores simbólicos. 2014-12-16 2022-03-21T19:03:44Z 2022-03-21T19:03:44Z info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/3099 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/75931 por https://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/3099/pdf application/pdf Universidade Federal de Sergipe Revista GeoNordeste; No. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 55-70 Revista GeoNordeste; No. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 55-70 Revista GeoNordeste; n. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 55-70 Revista GeoNordeste; Núm. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 55-70 2318-2695 1518-6059 |
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| title_sort | produção dos derivados de mandioca para além dos valores comerciais em miaí de baixo, municipio de coruripe, alagoas/brasil (the production of cassava based products beyond economic values in miaí de baixo, coruripe municipality, alagoas/brazil)) |
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