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Education and nutrition in the aymara communities of Puno

The research addresses the issue of education and food in the Aymara communities, which with its varied forms and styles differs from other realities. The objective is to describe and interpret education and food. For this, the method and technique of ethnography has been used. As a result of the re...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Apaza Ticona, Jorge, Alanoca Arocutipa, Vicente, Ticona Alacona, Cesario, Calderon Torres, Alfredo, Maquera Maquera, Yuselino
Formato: info:eu-repo/semantics/article
Lenguaje:Español
Publicado: Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación Social de la Universidad Nacional del Altiplano 2019
Materias:
food, education, culture, gastronomy and industrialized foods
alimentos, educación, cultura, gastronomía y alimentos industrializados
Acceso en línea:http://www.comunicacionunap.com/index.php/rev/article/view/328
http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/54309

Internet

http://www.comunicacionunap.com/index.php/rev/article/view/328
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