Biblioteca Digital de VanguardiaDeterminantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos
La investigación explora e intenta establecer los factores que afectan las rutinas de planificación, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos. Asimismo, se desea determinar las variables sociodemográficas, las de capacidad logística y las de apr...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | info:eu-repo/semantics/report |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12724/8100 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/53546 |
| _version_ | 1782338631591002112 |
|---|---|
| author | Méndez Lazarte, Christiam Ismael |
| author_facet | Méndez Lazarte, Christiam Ismael |
| author_sort | Méndez Lazarte, Christiam Ismael |
| collection | Repositorio |
| description | La investigación explora e intenta establecer
los factores que afectan las rutinas de
planificación, compra y consumo de
alimentos en el hogar, y su relación con
el desperdicio de alimentos. Asimismo,
se desea determinar las variables
sociodemográficas, las de capacidad
logística y las de aprovisionamiento
de alimentos que condicionan dichas
rutinas. Los resultados de la investigación
contribuirán a orientar programas y políticas
que tengan como objetivo reducir el
desperdicio de alimentos en el hogar y los
efectos que estos generan en el sistema
alimentario de las ciudades. |
| format | info:eu-repo/semantics/report |
| id | clacso-CLACSO53546 |
| institution | CLACSO, Repositorio Digital |
| language | Español |
| publishDate | 2018 |
| publisher | Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica |
| record_format | greenstone |
| spelling | clacso-CLACSO535462022-03-17T18:59:51Z Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos Méndez Lazarte, Christiam Ismael Alimentos Food La investigación explora e intenta establecer los factores que afectan las rutinas de planificación, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos. Asimismo, se desea determinar las variables sociodemográficas, las de capacidad logística y las de aprovisionamiento de alimentos que condicionan dichas rutinas. Los resultados de la investigación contribuirán a orientar programas y políticas que tengan como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y los efectos que estos generan en el sistema alimentario de las ciudades. La investigación explora e intenta establecer los factores que afectan las rutinas de planificación, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos. Asimismo, se desea determinar las variables sociodemográficas, las de capacidad logística y las de aprovisionamiento de alimentos que condicionan dichas rutinas. Los resultados de la investigación contribuirán a orientar programas y políticas que tengan como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y los efectos que estos generan en el sistema alimentario de las ciudades. 2018 2022-03-17T18:59:50Z 2022-03-17T18:59:50Z info:eu-repo/semantics/report https://hdl.handle.net/20.500.12724/8100 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/53546 spa info:eu-repo/semantics/openAccess Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica PE Universidad de Lima Repositorio Institucional Ulima |
| spellingShingle | Alimentos Food Méndez Lazarte, Christiam Ismael Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos |
| title | Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos |
| title_full | Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos |
| title_fullStr | Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos |
| title_full_unstemmed | Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos |
| title_short | Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos |
| title_sort | determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos |
| topic | Alimentos Food |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.12724/8100 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/53546 |