Biblioteca Digital de VanguardiaCritical Urbanization and the alienation of food practices
El objetivo de este trabajo es contribuir al debate sobre la crisis alimentaria. En la primera parte del texto busco criticar una concepción reductiva de la alimentación que la define como una necesidad elementar y/o biológica. En contraposición presento la alimentación como una de las formas en que...
| Autor principal: | |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.revistas.usp.br/agraria/article/view/83623 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/45882 |