Biblioteca Digital de VanguardiaConsumer knowledge about quality labelling concepts linked to family farming: Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar
Family farming is challenged by participating in Long Supply Chains. In this context, production processes must be communicated to the market through quality labels. The product’s added value increases when concepts related to the labels are known by consumers. The objective of this work was to eval...
| Autor principal: | |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ)
2020
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| Acceso en línea: | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/esa28-1_06_conhecimento http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38571 |
| _version_ | 1782336816483926016 |
|---|---|
| author | Groot, Etiénne |
| author_facet | Groot, Etiénne |
| author_sort | Groot, Etiénne |
| collection | Repositorio |
| description | Family farming is challenged by participating in Long Supply Chains. In this context, production processes must be communicated to the market through quality labels. The product’s added value increases when concepts related to the labels are known by consumers. The objective of this work was to evaluate consumers’ knowledge about quality labeling concepts, in Dracena (São Paulo State). For this, 257 personal interviews were conducted with the help of a structured questionnaire, between April and June 2018. The results indicate that 1/3 of consumers are unaware of organic farming and just over half are unaware of family farming concepts. Quilombo and fair-trade products are virtually unknown in Dracena. There was a positive relationship between educational attainment levels and knowledge of family farming and organic products. In conclusion, the work has shown the need for an extensive and continuous consumer information campaign on quality labelling.Keywords: Family Farming Identification Label (Sipaf); Brazilian Quilombo Label; FairTrade Label; Brazil Organic Product Label; Long Supply Chain.GROOT, Etiénne. Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 28, n. 1, p. 136-155, fev. 2020.Submitted on October 7, 2019.Accepted on January 8, 2020. |
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| id | clacso-CLACSO38571 |
| institution | CLACSO, Repositorio Digital |
| language | Portugués |
| publishDate | 2020 |
| publisher | Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ) |
| record_format | greenstone |
| spelling | clacso-CLACSO385712022-03-17T14:28:29Z Consumer knowledge about quality labelling concepts linked to family farming: Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar: Consumer knowledge about quality labelling concepts linked to family farming Groot, Etiénne Family farming is challenged by participating in Long Supply Chains. In this context, production processes must be communicated to the market through quality labels. The product’s added value increases when concepts related to the labels are known by consumers. The objective of this work was to evaluate consumers’ knowledge about quality labeling concepts, in Dracena (São Paulo State). For this, 257 personal interviews were conducted with the help of a structured questionnaire, between April and June 2018. The results indicate that 1/3 of consumers are unaware of organic farming and just over half are unaware of family farming concepts. Quilombo and fair-trade products are virtually unknown in Dracena. There was a positive relationship between educational attainment levels and knowledge of family farming and organic products. In conclusion, the work has shown the need for an extensive and continuous consumer information campaign on quality labelling.Keywords: Family Farming Identification Label (Sipaf); Brazilian Quilombo Label; FairTrade Label; Brazil Organic Product Label; Long Supply Chain.GROOT, Etiénne. Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 28, n. 1, p. 136-155, fev. 2020.Submitted on October 7, 2019.Accepted on January 8, 2020. A agricultura familiar tem o desafio de se inserir nas Cadeias Longas de Comercialização. Neste contexto, os processos produtivos devem ser comunicados ao mercado por meio de selos de qualidade. O valor agregado do produto aumenta quando os conceitos ligados ao selo são conhecidos pelos consumidores. O objetivo do trabalho foi o de avaliar o conhecimento dos consumidores a respeito dos conceitos relacionados a selos de qualidade em Dracena/SP. Para isso, foram feitas 257 entrevistas pessoais com o auxílio de questionário estruturado, entre abril e junho de 2018. Os resultados indicam que 1/3 dos consumidores desconhecem a agricultura orgânica e pouco mais da metade desconhecem os conceitos da agricultura familiar. Os produtos de quilombos e de comércio justo são praticamente desconhecidos em Dracena. Verificou-se uma relação positiva entre os níveis de estudos e o conhecimento da agricultura familiar e produtos orgânicos. Como conclusão, o trabalho mostrou que é preciso realizar um amplo e contínuo trabalho de informação dos consumidores sobre os selos de qualidade.Palavras-chave: Selo de Identificação da Agricultura familiar (Sipaf); Selo de Quilombo do Brasil; Selo FairTrade; Selo de Produto Orgânico do Brasil; Cadeia Longa de Comercialização.GROOT, Etiénne. Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 28, n. 1, p. 136-155, fev. 2020.Recebido em 7 de outubro de 2019.Aceito em 8 de janeiro de 2020. 2020-02-01 2022-03-17T14:28:29Z 2022-03-17T14:28:29Z info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/esa28-1_06_conhecimento 10.36920/esa-v28n1-6 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38571 por https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/esa28-1_06_conhecimento/esa28-1_06_pdf https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/esa28-1_06_conhecimento/esa28-1_06_html Copyright (c) 2020 Etiénne Groot https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 application/pdf text/html Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ) Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 28 No. 1: Estudos Sociedade e Agricultura (February to May 2020); 136-155 Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 28 Núm. 1: Estudos Sociedade e Agricultura (febrero a mayo 2020); 136-155 Estudos Sociedade e Agricultura; v. 28 n. 1: Estudos Sociedade e Agricultura (fevereiro a maio de 2020); 136-155 2526-7752 10.36920/esa-v28n1 |
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