Raicilla y mezcal : destilados de la región. Programa Diálogos del Pensamiento 235

El nuestro es un país rico en diversidad agavera, lo que ha llevado a que la mayoría de nuestras bebidas tradicionales se produzcan a partir de alguna de las más de 100 especies endémicas de magueyes que crecen de manera natural a lo largo y ancho del país. Ello ha supuesto también que cada región h...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cárdenas, Gabino, Dueñas Peña, Jorge Antonio, Orozco, Almendra, Ramírez, Carlos, Robles, Fabián, Ruelas, Manuel
Formato: Multimedia - Audio
Publicado: Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, CUCSH/UDG 2021
Materias:
Acceso en línea:https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/15107