Alimentos frutihortícolas regionales diferenciados por su valor agregado por Vignoni, Lucía Alicia

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Maíz dulce desgranado : (Zea Mays l. var Saccharata) var GH 2684 : su conservación frigorífica por Vignoni, Lucía A., Ventrera, Nancy

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Brócoli : conservación en atmósfera modificada por Vignoni, Lucía, Ventrera, Nancy, Winter, Patricia

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Evaluación sensorial de mermeladas de tomate de color no tradicional por Vignoni, Lucía, Bauzá, Marta Mónica, Herrera, María C., Mirábile, Mónica, Bartucciotto, Carmelo

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Conservación de zapallos (Cucurbita pepo L.) var. Frontera : cultivo orgánico y tradicional por Guinle, Viviana, Vignoni, Lucía, Winter, Patricia, Araniti, Verónica, Tapia, Olga, Granval, Nélida

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Poscosecha de ciruela variedad angeleno : conservación frigorífica tradicional y en atmósfera modificada por Giménez, Adriana, Vignoni, Lucía, Guinle, Viviana, Ventrera, Nancy, Tapia, Olga, Mirábile, Mónica, Winter, Patricia

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Secado de ajo elefante : allium ampeloprasum por Vignoni, Lucía, Araniti, Verónica, Winter, Patricia, Bartucciotto, Carmelo, Ventrera, Nancy, Guinle, Viviana, Giménez, Adriana, Bauzá, Marta Mónica

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Caracterización por contenido de β-carotenos de ocho cultivares de zanahoria (Daucus carota L.) y su relación con el color por Ventrera, Nancy, Vignoni, Lucía, Alessandro, María Soledad, Césari, Matilde, Césari, Ricardo Manuel, Guinle, Viviana, Giménez, Adriana, Tapia, Olga

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Metodología para la determinación de plaguicidas bencimidazoles en vinos por Molina, Irma Alejandra

Otros Autores: “…Vignoni, Lucía…”
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Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de extracto seco en vino blanco cultivar Chardonnay por Barrera, Roxana Elizabeth

Otros Autores: “…Vignoni, Lucía…”
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Caracterización y calidad sensorial de alimentos vegetales por Ventrera, Nancy Beatríz

Otros Autores: “…Mirábile Quiroga, Mónica ; Guinle, Viviana Cecilia ; Vignoni, Lucía Alicia ; Rodríguez, Olga Sandra ; González, Roxana Elizabeth ; Cánovas, Laura Lucía ; Martinengo, Nora; Porta, María Antonella ; Lorenzetti, María Cecilia ; Panella, Magalí Joel …”
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