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    Modelado matemático y computacional del curado de jamones en un dominio de interés por Ridolfi, Andrea Beatriz

    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Vera, Virginia Norma; Julián, Francisca; Muzi, Nicolás; Rodríguez, María Cecilia; Dimarco, Sandra Vanina; Videla, Verónica Elina; D'Anna, Natalia Analía; Rodríguez, Eduardo Gabriel…”
    Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/other