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    Caracterización de vinos espumantes argentinos : uso de levaduras autóctonas: su influencia durante la toma de espuma y el impacto en las características sensoriales del producto... por Pereira, Carolina Marcia

    Publicado 2019
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    Prevención de la oxidación de los vinos blancos : efecto de las prácticas de bodega sobre la concentración de hierro en los vinos por Paladino, Silvia Cristina

    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Pereira, Carolina Marcia ; Sánchez, María Laura; Riquelme, Jesica de Lourdes ; Draque, Alfredo ; Genovart, Héctor Javier ; Benvenuti, Marcos Andrés ; Garreton Alonso, Marcelo José ; Palero, Santiago; Mariano, Yair Emmanuel …”
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