Nuestros primeros pasos por Amadio, Claudia, Miralles, Susana, Funes, Iván, Nicolás, Sabina

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Aceite esencial de orégano : un potencial aditivo alimentario por Amadio, Claudia, Medina, Rosa, Dediol, Cora, Zimmermann, Mónica, Miralles, Susana

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Medallones de carne vacuna : reducción del contenido de sal por incorporación de oleorresinas de especias por Dupertuis, Liliana, Medina, Rosa, Zimmermann, Mónica, Amadio, Claudia, Miralles, Susana

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Elaboración de margarinas con oleogeles de aceites de oliva por Amadio, Claudia Miriam

Otros Autores: “…Miralles, Susana Alicia Noemí; Aciar, Sol Aneley; Rodriguez, Daiana; Araniti, Elena Verónica; Bonilla, Luis Angel; Griffouliere, Vanina Edith; Galindo, Estela Mabel; Duran Zabaleta, Florencia Fernanda…”
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