Contaminación ambiental en bodegas : percepción en el sitio de trabajo por Fasciolo, Graciela, Herrera, María C.

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Evaluación sensorial del impacto ambiental : industrias vitivinícola y aceitera por Cánovas, Laura, Herrera, María C., Codina, Ramón A.

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Aceites vírgenes varietales de oliva : características sensoriales por Herrera, María C., Enriquez, Verónica L., Cánovas, Laura, Bauzá, Mónica

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Cultivares de ajo : degustaciones dirigidas de productos gourmet por Cánovas, Laura, Herrera, María C., Bauzá, Marta Mónica, Sance, María

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Evaluación sensorial de mermeladas de tomate de color no tradicional por Vignoni, Lucía, Bauzá, Marta Mónica, Herrera, María C., Mirábile, Mónica, Bartucciotto, Carmelo

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Ajo : secado rápido por Héctor R. Roby, Araniti, Elena V., Herrera, María C., Guinle, Viviana B.., Winter, Patricia L.

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Desempeño docente : elementos conceptuales, indicadores y estrategias de la encuesta a estudiantes de la UNCuyo por Cánovas, Laura

Otros Autores: “…Llera, Joaquín; Herrera, María C.; Martinengo, Nora; Paparini, Claudia; Maure, Eva…”
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