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    Caracterización de vinos espumantes argentinos : uso de levaduras autóctonas: su influencia durante la toma de espuma y el impacto en las características sensoriales del producto

    Caracterización de vinos espumantes argentinos : uso de levaduras autóctonas: su influencia durante la toma de espuma y el impacto en las características sensoriales del producto... por Pereira, Carolina Marcia

    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Genovart, Héctor Javier; Maza, Marcos; Ortíz, Maldonado Diego…”
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