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    The effect of citric acid on the phenolic compounds, flavonoids and antioxidant capacity of wheat sprouts

    The effect of citric acid on the phenolic compounds, flavonoids and antioxidant capacity of wheat sprouts por Preciado-Rangel, Pablo, Gaucín-Delgado, Jazmín Monserrat, Salas-Pérez, Lilia, Sánchez Chavez, Esteban, Mendoza-Vllarreal, Rosalinda, Rodríguez Ortiz, Juan Carlos

    Publicado 2018
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