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    Caracterización de la composición fenólica de subproductos leñosos de la vitivinicultura y su potencialidad como fuente de compuestos bioactivos por Ferreyra, Susana, Bottini, Rubén, Fontana, Ariel

    Publicado 2018
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    documento de conferencia
  2. 2

    Estudio de compuestos bioactivos presentes en residuos de poda y escobajo de la vid : caracterización química y funcionalidad por Fontana, Ariel

    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Ferreyra, Susana Gisela; Urvieta, Roy Alexander; Antoniolli, Andrea Noelia; Becerra, Lucía…”
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    info:eu-repo/semantics/other
  3. 3

    Perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva por Antoniolli, Andrea Noelia

    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Ferreyra, Susana Gisela; Moreno, Daniela María del Valle; Tapia, Estefanía Eugenia; Becerra, Lucía; López, Marcela Mónica; Rousseau, Iván…”
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