Effect of chitosan coating enriched with oregano essential oil on the quality of refrigerated meat hamburgers por Amadio, Claudia, Farrando, Silvina, Zimmermann, Mónica

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Validación de un método alternativo para la conservación de bacterias por Bagatolli Garófoli, Carolina Daniela

Otros Autores: “…Farrando, Silvina…”
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Colección de microorganismos provenientes de alimentos regionales de Cuyo : mantenimiento del cepario y caracterización molecular de los individuos que lo conforman por Sánchez, María Laura

Otros Autores: “…Riquelme, Jésica Lourdes; Paladino, Silvia Cristina; Maza, Marcos; Farrando, Silvina Andrea; Barnardi, Analía Marcela…”
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Valorización de especies hortícolas de brasicas no convencionales por Camargo, Alejandra

Otros Autores: “…Torres, Palazzolo, Carolina; Beretta, Hebe Vanesa; Manucha, Walter Ariel Fernando; Fusari Gómez, Cecilia Mara; Farrando, Silvina Andrea; Stocco, Alicia Nilda; Ramirez, Daniela Andrea; Locatelli, Daniela Ana…”
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Alimentos frutihortícolas regionales diferenciados por su valor agregado por Vignoni, Lucía Alicia

Otros Autores: “…Guinle, Viviana Cecilia; Ventrera, Nancy Beatriz; Giménez, Adriana; Martín, Vanesa Noemí; Posobon, Paula Daniela; Sarraf, Jésica Paola; Bartoloccini, Leandro Alexis; Torres Palazzolo, Carolina; Ramírez, Daniela Andrea; Coria, Estela Silvia; Mirábile Quiroga, Mónica; Farrando, SIlvina Andrea…”
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