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    Influencia del cultivar (arbequina, nevadillo) y del índice de madurez en el perfil de ácidos grasos de aceites de oliva virgen del sur de Mendoza

    Influencia del cultivar (arbequina, nevadillo) y del índice de madurez en el perfil de ácidos grasos de aceites de oliva virgen del sur de Mendoza por Santibañez, María Eugenia

    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Araniti, Elena Verónica ; Burzichelli, Sebastián Andrés ; Yunes, Alberto Nadim ; Cervantes, Marisa Roxana ; Balanza, María Esther …”
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