La crisis alimentaria golpeó fuerte al mundo desde 2007. En 2008 durante buena parte del 2007 y 2008 hubo un pánico global especulativo del mercado de los cereales que se transmitió a través de los medios de comunicación (Vivero y Pascoe, 2008). Actualmente casi la mitad de la población mundial (2.600 millones de personas) vive con menos de 2 dólares al día. 1.400 millones de personas están consideradas pobres extremas (Chen y Ravallion, 2008). Además se anticipa una importante crisis del agua. El progreso agrícola necesario para producir más alimentos se ha estancado y se desperdicia entre el 40 y el 60% de los alimentos producidos en el mundo (Vivero y Pascoe, 2008)